インフォメーション

お料理に合わせて日本酒も多彩に取り揃えており、全てのメニューをお昼からご注文頂けます。ゆったり落ち着いた店内で人気の昼飲み、お食事をどうぞ。

今月の営業カレンダー

お店の最新情報

毎日の最新情報はTwitterをご覧ください。

Tweets by naraya_soba

人気のメニュー

「おすすめ盛り合わせ」

鴨料理などと野菜料理を中心に本日のおすすめの中からも数品、7〜8品の前菜盛り合わせになっております。おすすめを少しずつ召し上がれます。

1,500円

「鴨せいろ」

西崎さんの霞ヶ浦の生のかすみ鴨を使用したならやの鴨せいろは、もも肉を使用しております。もも肉は運動している分歯ごたえがあり旨みの強い部位です。

2種類の塩を配合し塩のみで味つけをし素材の味わいが楽しめるのが特徴です。一度焼いて旨味を閉じ込めて、さっと出汁で煮ております。

濃厚な鴨の旨味が感じられる人気商品です。

2,000円

「ごまだれせいろ【辛口】」

自家製ごまだれは甘みの中に旨味やコク、風味が生きた老若男女問わず人気商品です。

1,400円

霞ヶ浦の生のかすみ鴨

                 

茨城県の西崎ファームから仕入れた鴨のもも肉は一度も冷凍せずに調理。ワクチンなど一切使用せず安全な飼料を与え、放し飼いでのびのびと過ごした鴨を使用しています。

鴨料理の中で特におすすめなのが「鴨もも肉焼き」。もも肉なので運動している分歯ごたえがあり旨みの強い一品です。2種類の塩を配合し、塩のみで味つけをし素材の味わいが楽しめるのが特徴です。

                 

もも、ささみ、胸腺、レバー、ハツ、砂肝、タンなど部位ごとのメニューもございます。

もも肉焼き 1,500円

価格はすべて税込の価格となっております。